店のこだわりは、アルカリ還元水を用い、豚のゲンコツに少々の鶏がらと野菜を合わせて、コクのある塩味に仕上げていること、また塩はミネラル分の多い沖縄産のものを使用していることです。
函館市五稜郭町36−7
営業時間：11：00〜21：00
休日：不定休（月1回位）
駐車場：有り
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