オーナーこだわりの新鮮野菜
四稜郭ファーム坂爪農園（以下四稜郭ファーム）は、四稜郭跡地の真向かいに位置しています。陣川町の住宅街の中にいきなり農園が現れます。そこが四稜郭ファームです。広大な土地にたくさんの野菜・果物を栽培しています。
野菜は、じゃがいも・きゅうり・トマト・枝豆・とうもろこし・アスパラガス、果物はいちごなどを栽培してます。私たちが取材した日には、地元の幼稚園児がじゃがいも収穫体験をしていて、持参したビニール袋をじゃがいもでパンパンにしていました。
この農園では、安全性や味、旬の時期などにとてもこだわっていて、坂爪さんも味には絶対の自信を持っています！そしてその言葉通りとにかくおいしい！お客さんには、その時期最高のものを食べてもらいたいという願いから、大量生産はせず、丹精こめて最高のものを生産しています！このため、数には限りがありますが食べて後悔は絶対しません！この信念と味、そして坂爪さんの人柄の元には地元だけではなく、全国にもたくさんのファンが集まっています！
旬の野菜収穫体験！
この農園では、時期によって様々な旬のものを収穫体験することができます。今回私たちはこの時期（8月）旬の枝豆・とうもろこしの収穫体験をしてきました。６月中旬〜７月中旬くらいまではイチゴ狩り、７月下旬から９月下旬まではとうもろこしもぎやじゃがいも掘り（じゃがいも掘りは１０月上旬くらいまで）枝豆もぎは８月１０日からだいたい２週間くらい行っています。その他にもトマトやアスパラなど他の野菜もあり、直売も行っています。四稜郭ファームには、直売所もあり常に旬の新鮮な野菜が並んでいます。 また、直売所に目当ての野菜がなくても、畑から目当ての新鮮野菜を取って購入することもできます。収穫体験の料金は収穫した野菜の数で決まりますが、野菜の種類によって金額に差が出ます。時間は無制限なので、思う存分収穫体験を味わうことができます。
四稜郭ファーム 坂爪農園
住所：函館市陣川町52-1
TEL･FAX：0138-53-7072
代表：坂爪 庄一
※収穫体験をする際は事前に連絡をお願いします
立ち寄りスポット果物狩り野菜収穫体験体験